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건강한 음식21

빈혈에 좋은 음식 - 대추, 파슬리 빈혈은 원인에 따라 여러 가지로 나눌 수 있는데, 그중 가장 보편적인 것이 철분 결핍성 빈혈입니다. 철분 부족은 편식, 생리, 임신과 출산 등에 의해 나타날 수 있으며, 이를 위해 규칙적인 식생활과 영양소의 고른 섭취가 무엇보다 중요합니다. 1. 대추 대추는 빈혈 및 여성의 갱년기 증상과 생리 관련 증상에 좋습니다. 대추는 양질의 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 C, 칼륨, 철분 등을 함유하고 있으며 자양 강장 효과가 뛰어나고 내장 기능을 높여줄 뿐만 아니라 식욕부진과 위궤양, 불안증, 불면증 등을 예방하는 데도 탁월한 효과가 있습니다. 특히 여성 특유의 불쾌 증상(생리 관련 증상, 갱년기 증상 등)을 완화하는 데 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 철분과 엽산은 여성에게 반드시 필요한 성분으로 대추에는.. 2022. 11. 7.
눈이 잘 안 보일때, 피로할 때 먹으면 좋은 음식 - 당근 컴퓨터, TV, 오존층 파괴로 인한 자외선 등 눈을 자극하는 해로운 요인들을 최대한 멀리 하도록 노력함은 물론 눈을 보호해 주는 식품을 꾸준히 섭취하는 것은 중요합니다. 또한 눈이 피로한 것은 단순히 눈만의 문제가 아니며 온몸이 피곤할 때도 그 피곤함이 눈으로 나타나는 경우가 많은데 중년 이후에는 신체 노화가 진행되면서 전신 피로와 함께 눈의 피로도 쉽게 느낄 수 있습니다. 눈이 잘 안 보일때, 피로할 때 먹으면 좋은 음식 - 당근 당근은 시큰거리고 눈물이 나는 증상을 완화합니다. 당근에 들어있는 풍부한 베타카로틴은 오렌지색을 구성하고 있으며 시력을 떨어뜨리고 수정체를 뿌옇게 만드는 등, 눈에 좋지 않은 영향을 미치는 활성산소를 없애는 기능을 하여 당근을 많이 먹으면 백내장 예방에 매우 좋은 효과를 볼 .. 2022. 11. 4.
김과 기름 김에는 지방이 없기 때문에 구울 때는 기름을 바르는데 맛과 영양이 더 좋아지고 색깔도 좋아집니다. 그러나 기름과 소금이 너무 지나치지 않도록 합니다. 김 김은 청태, 감태, 해우, 해의, 해태라고 부르며, 다시마나 미역 등과 함께 우리나라에서 가장 많이 채취되고 소비되는 해조류입니다. 김은 김 속과 돌김 속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴 말려 사각형으로 잘라서 먹는 음식입니다. 세종실록지리지(1454)에는 김이 각 해안 지방의 특산품으로 기록되어 있으며 감태, 미역 등과 구분하고 있습니다. 이후 조선왕조실록에는 명나라 조공이나 진상품 등으로 바친 기록이 있으며, 효종실록에는 1650년 당시 김 1첩의 값이 목면 20필이라고 기록되어 있습니다. 성호사설(18세기)에는 바닷바위에 자연적으로 붙어 자라는 .. 2022. 9. 23.
세계 3대 장수식품 양배추 세계 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 비타민C와 칼슘이 많은 알칼리성 식품입니다. 변비와 다이어트, 피부미용에 좋으며, 비타민 U가 있어 위염, 위궤양에 효과가 좋습니다. 양배추는 세계적으로 대표적인 채소로써 각종 요리에 널리 이용될 뿐만 아니라 생식으로 알맞은 식품입니다. 양배추는 이처럼 식용 식물로서의 평범한 목적 외에도 역사적으로 여러 가지 건강상의 이익을 위한 약초로 사용되어 왔습니다. 예를 들어 고대 그리스인들은 완화제로 야채를 먹고 버섯 중독, 타박상을 치료하는 데 사용되었으며 양배추 주스를 해독제로 권장하기도 했습니다. 배추와는 여러가지로 유사하나 다른 점도 많은 양배추는 지중해 연안이 원산지이며 감람이라고 하는 두해살이풀입니다. 잎이 넓으며 부정형이고 속은 황백색이며 꽃은 담황색의 십자와.. 2022. 9. 20.