분류 전체보기26 라면과 우유 라면에 우유 1컵을 부어 같이 먹으면 우유의 담백함이 라면의 얼큰한 국물과 어우러져 고소한 맛이 나며, 우유에는 칼륨이 있어 이는 나트륨을 배출시켜 주는 역할을 하여 염분이 많은 라면과 궁합이 매우 좋습니다. 라면 라면의 탄생 라면은 국수를 증기로 익힌 뒤 기름에서 튀겨 말린 것에 분말 수프를 별도로 첨부한 즉석식품, 또는 그것을 물에 넣고 끓인 요리를 말합니다. 저렴한 가격과 간편한 조리법으로 한국인이 가장 좋아하는 간편식이자 간식으로 자리매김해서 소비량이 많습니다. 대한민국에서 별도의 수식어 없이 '라면'이라고만 하면 대부분 인스턴트 라면, 특히 봉지 라면을 지칭합니다. 북한에서는 인스턴트 라면 특유의 꼬불꼬불한 형태로 '꼬부랑 국수'라고 부르며 2000년대에 '즉석국수'로 부르게 되었습니다. 195.. 2022. 9. 12. 막걸리와 간 막걸리는 알코올 도수가 매우 낮고 단백질을 비롯한 비타민 B 등 영양 성분이 풍부하여 간을 담가도 영양 성분의 파괴와 손실을 막으면서 간의 독특한 나쁜 냄새를 제거하는 데 좋습니다. 막걸리 막걸리는 한국의 전통주로 한국에서 가장 오래된 술입니다. 막걸리라는 이름은 '지금 막(금방) 거른 술 ' 이라는 뜻과 '마구(박하게) 거른 술'이라는 뜻이라는 두 가지 설이 있습니다. 흐린 모습 때문에 '탁주'나 '탁배기'라고도 불리며, 종주, 재주, 회주, 백주라고도 합니다. 오랫동안 놔두면 침전물이 가라앉아서 청주가 됩니다. 농가에서 식량대용이나 농사 지을 때 마셨다고 하여 '농주'라고도 불립니다. 막걸리는 삼국 시대부터 양조되어 왔으며, 13세기 고려 시대 서적인 [제왕운기]에는 유희가 해모수가 준 술에 취해 결.. 2022. 9. 12. 쇠고기와 두릅 두릅은 고유의 향미가 짙고 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄과 비타민 A, B, C가 풍부해 쇠고기와 두릅을 함께 먹으면 맛뿐 아니라 영양면에서도 우수합니다. 쇠고기 쇠고기는 여러 가지 수욕 중에서 맛이 좋고 영양가가 높아 사람들의 애호를 받는 고기입니다. 쇠고기의 특징 및 효능 쇠고기는 단백질의 함량이 높고 쇠고기의 단백질에는 동물의 정상 성장에 필요한 모든 필수 아미노산이 골고루 들어 있습니다. 성인은 하루에 체중 1kg 당 1.2~20%의 단백질이 필요하며, 0,5g 이하에서는 건강을 유지하기 어렵습니다. 쇠고기에는 15~20%의 단백질이 들어 있어 쇠고기를 하루에 110g가량 먹으면 23g의 단백질을 얻게 됩니다. 성장률이 높은 아이들은 2~3g이 필요합니다. 쇠고기의 단백질 중 어린이 발육에 가장 필.. 2022. 9. 11. 시금치와 참깨 시금치에는 비타민C와 카로틴이 풍부하나 결석과 연관이 있는 시금치의 수산이 있어 너무 많이 섭취하면 신장이나 방광결석이 생길 수 있습니다. 칼슘이 풍성한 깨를 곁들이면 시금치의 부족한 지방이나 단백질을 보충해 줄 뿐만 아니라 고소한 맛과 함께 두 배의 영양 효과를 얻을 수 있습니다. 시금치 시금치는 서남아시아가 원산지인데, 페르시아에서 아라비아와 지중해 연안 여러 나라를 거쳐 유럽으로 전해졌고 중국을 통해서 우리나라와 일본으로 전파되었습니다. 시금치는 한명으로 파릉채 또는 적근채라고 하며, 명아주과에 속하는 한두해살이풀로서 줄기는 속이 비었고, 높이는 30~60cm이며, 뿌리는 빛이 붉습니다. 여름에 녹색의 잔꽃이 줄기 끝에 피며, 씨앗은 가시가 있는 것과 없는 것이 있습니다. 한국에서는 1577년(선조.. 2022. 9. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
