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건강한 음식/질병과 영양3

율무 율무는 벼과의 한해살이풀입니다. 1078년에 우리나라에 들어왔다는 기록이 있고 임진왜란 때 일본으로 가져갔다고 합니다. 과거에는 갈아서 죽을 만들어 먹었으며, 요즘에는 율무차로 많이 먹습니다. 간혹 밥에 넣어 먹으며 옥수수밥과 비슷한 식감입니다. 씨앗을 말려 한약재로도 쓰입니다. 율무 효능 이뇨, 진통, 강장 작용이 있어 부종, 방광결석, 류머티즘 등에 이용합니다. 또 생잎은 차 대용으로 쓰고, 뿌리는 황달과 신경통을 치료하는 데 쓰입니다. 최근에는 항암효과가 있는 것으로 밝혀지기도 했습니다. 몸속 노폐물 배출 효과가 탁월합니다. 소변이 잘 나오지 않고 양이 적으며 잔뇨감이 있는 배뇨이상 증세는 대체로 노화가 원인입니다. 또한 전립선 비대증이나 요로결석 등으로 소변이 잘 나오지 않으면 배뇨장애를 일으킬 .. 2022. 11. 11.
빈혈에 좋은 음식 - 대추, 파슬리 빈혈은 원인에 따라 여러 가지로 나눌 수 있는데, 그중 가장 보편적인 것이 철분 결핍성 빈혈입니다. 철분 부족은 편식, 생리, 임신과 출산 등에 의해 나타날 수 있으며, 이를 위해 규칙적인 식생활과 영양소의 고른 섭취가 무엇보다 중요합니다. 1. 대추 대추는 빈혈 및 여성의 갱년기 증상과 생리 관련 증상에 좋습니다. 대추는 양질의 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 C, 칼륨, 철분 등을 함유하고 있으며 자양 강장 효과가 뛰어나고 내장 기능을 높여줄 뿐만 아니라 식욕부진과 위궤양, 불안증, 불면증 등을 예방하는 데도 탁월한 효과가 있습니다. 특히 여성 특유의 불쾌 증상(생리 관련 증상, 갱년기 증상 등)을 완화하는 데 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 철분과 엽산은 여성에게 반드시 필요한 성분으로 대추에는.. 2022. 11. 7.
눈이 잘 안 보일때, 피로할 때 먹으면 좋은 음식 - 당근 컴퓨터, TV, 오존층 파괴로 인한 자외선 등 눈을 자극하는 해로운 요인들을 최대한 멀리 하도록 노력함은 물론 눈을 보호해 주는 식품을 꾸준히 섭취하는 것은 중요합니다. 또한 눈이 피로한 것은 단순히 눈만의 문제가 아니며 온몸이 피곤할 때도 그 피곤함이 눈으로 나타나는 경우가 많은데 중년 이후에는 신체 노화가 진행되면서 전신 피로와 함께 눈의 피로도 쉽게 느낄 수 있습니다. 눈이 잘 안 보일때, 피로할 때 먹으면 좋은 음식 - 당근 당근은 시큰거리고 눈물이 나는 증상을 완화합니다. 당근에 들어있는 풍부한 베타카로틴은 오렌지색을 구성하고 있으며 시력을 떨어뜨리고 수정체를 뿌옇게 만드는 등, 눈에 좋지 않은 영향을 미치는 활성산소를 없애는 기능을 하여 당근을 많이 먹으면 백내장 예방에 매우 좋은 효과를 볼 .. 2022. 11. 4.