반응형 장수식품2 혈당이 걱정된다면, 오크라 드셔보세요 안녕하세요:) 여러분의큐레이션 하는 웰빙 푸드 큐레이터입니다. 건강 프로그램이나 일본 여행 영상에서 한 번쯤 본 적은 있지만아직 우리 식탁에서는 낯선 채소가 있습니다. 바로 오크라(Okra)입니다. 오크라는 아프리카가 원산지인 채소로 길쭉한 초록색 모양에 단면을 자르면 별 모양이 나타나는 것이 특징입니다.하지만 오크라를 특별하게 만드는 것은 모양이 아닙니다. 바로 끈적끈적한 점액질입니다. 실제로 일본에서는 오크라가 여름철 대표 채소 중 하나로 자리 잡고 있으며,오크라를 가쓰오부시 무침, 낫토 비빔, 샐러드 등으로 즐겨 먹으며'국민 반찬'이라고 불릴 정도로 소비량이 많습니다. 특히 일본의 건강식 문화에서는 낫토, 다시마, 참마처럼끈적한 식품을 건강식으로 여기는 경향이 있는데,오크라도 그 중심에 있는 채소입.. 2026. 6. 11. 세계 3대 장수식품 양배추 세계 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 비타민C와 칼슘이 많은 알칼리성 식품입니다. 변비와 다이어트, 피부미용에 좋으며, 비타민 U가 있어 위염, 위궤양에 효과가 좋습니다. 양배추는 세계적으로 대표적인 채소로써 각종 요리에 널리 이용될 뿐만 아니라 생식으로 알맞은 식품입니다. 양배추는 이처럼 식용 식물로서의 평범한 목적 외에도 역사적으로 여러 가지 건강상의 이익을 위한 약초로 사용되어 왔습니다. 예를 들어 고대 그리스인들은 완화제로 야채를 먹고 버섯 중독, 타박상을 치료하는 데 사용되었으며 양배추 주스를 해독제로 권장하기도 했습니다. 배추와는 여러가지로 유사하나 다른 점도 많은 양배추는 지중해 연안이 원산지이며 감람이라고 하는 두해살이풀입니다. 잎이 넓으며 부정형이고 속은 황백색이며 꽃은 담황색의 십자와.. 2022. 9. 20. 이전 1 다음 반응형
