부추효능1 된장과 부추(부추된장국) 식물에 체해 설사할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효과가 있다는 민간요법이 전해지고 있습니다. 된장의 항암 효과에 관한 연구가 많이 발표되고 있는데, 비타민A의 항암효과가 크다는 사실을 비추어 볼 때 된장국에 부추는 금상첨화라고 할 수 있습니다. 부추에는 품질이 높은 식이성 섬유가 매우 풍부하며, 고유한 풍요로운 맛을 가지고 있기 때문에 된장에 매우 잘 어울립니다. 된장 "밭에서 나는 고기"로 알려질 정도로 콩은 고단백과 고지방의 특성을 갖는 영양식품입니다. 하지만 콩은 그 성분이 매우 복잡해서 어느 경우에는 소화를 억제하는 성분이 들어 있고 또한 인체에 매우 유해한 물질도 들어 있습니다. 콩에는 이 두 가지, 소화를 방해하는 성분과 몸에 부담을 주는 물질을 모두 가지고 있습니다. 날콩은 비린내가.. 2022. 9. 3. 이전 1 다음
